【专家说】秋天的第一杯奶茶，到怎么喝？
发布日期：2023-08-24 11:11:26
点击：
她，披荆斩棘，在疲劳时刻给你能量
她，温柔可人，在难过时候给你快乐
她人不在江湖，江湖却为她而生
立秋已过
传说中1亿年轻人的救星——奶茶！
你喝了吗?
无论是常温、热饮还是加冰
奶茶总能让人欲罢不能
长期饮用奶茶对身体健康有什么影响?
本期专家说
市立医院内分泌科主任杨燕
教你健康喝奶茶
杨燕，内分泌科主任，副主任医师。曾获2017年度铜陵市“三八红旗手”称号。从事内分泌科临床工作十数年，曾在上海瑞金医院进修班学习，积累了扎实的医学知识和丰富的临床实践经验，对内分泌系统的常见病和少见病的诊治均有一定的造诣，尤其是擅长糖尿病的强化血糖治疗及急慢性并发症的诊疗、甲状腺疾病的治疗、痛风的治疗，近年来发表数篇有关糖尿病并发症治疗的文章。
奶茶的危害
1.加速皮肤衰老
奶茶中含有的糖最终会在体内分解为葡萄糖，多余的葡萄糖更容易与蛋白质、氨基酸或脂质反应，产生糖基化终产物( AGEs)，而AGEs能糖化胶原蛋白、弹性蛋白，加速皮肤的衰老。
2.增加痛风发作风险
奶茶中含有的果糖会促进尿酸生成，过多糖的摄入可能会引起胰岛素抵抗，间接减少尿酸的排泄，增加痛风发作风险。
3.增加心血管疾病风险
奶精、奶盖普遍含有反式脂肪酸，长期大量饮用会造成血液粘稠度增加，逐渐增加血栓风险，引发心血管疾病和糖尿病，甚至损害记忆力。
此外，奶茶中其他配料，如果过量食用也可能影响人体肝肾功能，长期摄入过量的含甜蜜素饮品，容易损伤人体肝脏和神经系统，尤其是代谢能力相对较弱的人群。
奶茶喝多了会长胖
奶茶虽好喝，却也是导致肥胖的一大因素。奶茶中富含果糖（Fructose），果糖是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，也是饮食中仅次于葡萄糖的第二丰富的糖类。果糖具有口味好、甜度高、升糖指数低等优点，因此一度被认为是“健康糖”，被广泛添加到饮料和食品中，以提升口感。
然而近期由康奈尔大学威尔康奈尔医学院Marcus D. Goncalves团队发表在《Nature》上的文章表明，膳食中的果糖能够提高肠道细胞的存活率，增加肠绒毛长度，从而增加肠道表面积，促进营养吸收、导致肥胖。
另外，奶茶不仅有果糖，还含有牛奶、脂肪、香精和各种添加剂成分的奶茶再加上果糖，在不仅是在肠壁细胞上留有残留，在整个身体和血管里都容易引起脂肪堆积，最终导致发胖。
如何健康喝奶茶
1. 尽量选低糖或无糖奶茶。
如果有配料表一定要选择配料表第一位是牛乳的，最好没有添加糖，比如白砂糖、麦芽糖、果糖、冰糖、蜂蜜、各种糖浆等。
2.尽量不要选择奶盖等配料。
小料建议不选择珍珠、椰果等的加工食物，可以选择切一些水果块、坚果碎等。奶盖类奶茶脂肪含量会高很多，热量增加。奶盖虽然会提升奶茶的口感，但由于其脂肪含量较高，对于需要控制体重、追求健康的消费者，应适当饮用。
3.看有没有添加“植脂末”。
植脂末其主要成分氢化植物油含有反式脂肪酸，人体过多摄入这种物质会影响心血管健康。所以标有“植脂末、氢化植物油、人造黄油、人造奶油、植物奶油、植物氢化油、人造脂肪、麦淇淋、起酥油、复合脂质配料”等字样的，就需要注意了。
市立医院减肥门诊
铜陵市立医院“肥胖门诊”自开诊以来，深受患者好评。医院内分泌科专家组成的诊疗团队，为患者设计定期监测、用药指导等规范的综合管理措施为肥胖或肥胖引起的相关疾病患者进行专业的诊治和随访，提供“一站式服务、多管齐下”的减肥治疗方法，让患者变苗条的同时，明显改善其代谢功能。最终让您尝到成功减去脂肪的喜悦!
门诊时间：每周五下午2:30
门诊地址：铜陵市立医院门诊楼二楼肥胖门诊
咨询电话：0562-2867419
皖公网安备34070502000102